Citações

Há várias formas de criar citações: a primeira delas é usando aspas:

\documentclass{book}
\usepackage[utf8]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage[brazilian]{babel}

\begin{document}
	Citação de Fernando Noronha: ``Saber interpor-se constantemente
	entre si próprio e as coisas é o mais alto grau de sabedoria e prudência''.
\end{document}

Outra maneira de criar citações é usando o ambiente quote. Essa forma destaca mais a citação, colocando-a em um parágrafo próprio e dando um espaço antes e depois da citação:

Citação de Albert Einstein:

\begin{quote}
  Os homens não desejam aquilo que fazem, mas os objetivos que os
  levam a fazer aquilo que fazem.
\end{quote}
Texto após a citação apenas para mostrar o espaço que é dado depois
dela. Perceba que o espaço é dado mesmo sem deixar uma linha em
branco após a citação.

Para citações grandes, o ambiente quotation pode ser bem adequado. O exemplo abaixo usa esse ambiente para citar os dois primeiros parágrafos de um artigo de bioma da Wikipedia:

Citação de um artigo de bioma da Wikipedia:

\begin{quotation}
  A definição de bioma varia de autor para autor. O conceito foi criado em
  1916 por Clements, originalmente como um sinônimo de comunidade biótica
  de Möbius (1877). Logo, surgiria a definição atual, baseada nos conceitos
  anteriores de fitofisionomia, formação e vegetação (comumente usado em
  oposição a flora), com a inclusão do elemento animal e a exclusão do
  elemento taxonômico da composição de espécies (composição florística, no
  caso de plantas). Em 1935, Tansley incluiu aspectos climáticos e
  pedológicos (de solo) ao conceito, chamando-o, entretanto, de
  ecossistema.

  Em alguns contextos, porém, o termo "bioma" tem sido usado de maneiras
  diferentes. Na literatura científica alemã, particularmente na
  terminologia de Heinrich Walter, o termo é usado de maneira similar a
  "biótopo" (uma unidade geográfica concreta), enquanto na definição de
  bioma do presente artigo o termo é aplicado internacionalmente -
  independentemente do continente em que uma determinada área se localiza,
  ela é denominada pelo mesmo nome de bioma, e não com um nome regional - e
  corresponde aos termos "zonobioma", "orobioma" e "pedobioma" de Walter
  (biomas determinados pelo clima, altitude ou solo, respectivamente).
\end{quotation}
Texto após a citação apenas para mostrar o espaço que é dado depois dela.
Perceba que o espaço é dado mesmo sem deixar uma linha em branco após a
citação.